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在嬰兒配方奶粉中檢測三聚氰胺的HPLC方法


三聚氰胺(1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺)是一種pKa為5的有機堿。該物質僅微溶于水。三聚氰胺為氨基氰的三聚物。三聚氰胺是殺蟲劑環(huán)丙馬秦的代謝產物,環(huán)丙馬秦在植物體內轉化為三聚氰胺。三聚氰胺星型給料機用于塑料的生產。2007年,三聚氰胺已被確定由于寵物食品的污染導致上百只寵物的死亡。在較早的報告中,三聚氰胺被視為無毒或低毒物質。然而,由于小麥蛋白粉出現三聚氰胺,并被加入至批量生產的狗糧或貓糧中,這是最有可能導致寵物死亡的原因。一些數據證明了由三聚氰胺和三聚氰酸組成的絡合物表現出較強的毒性。

最近發(fā)現三聚氰胺被加入至多種產品中(包括配方奶粉),用于人為提高表征蛋白質水平。直到現在,配方奶粉還沒有三聚氰胺的專項檢測,因為監(jiān)管機構沒有懷疑會加入這種成分。確實存在的是,在三聚氰胺中氮含量質量分數高達66%,可以表現出蛋白質分子的分析特征。一種簡單而快速檢測三聚方形振動篩氰胺的HPLC方法已經被開發(fā)出來。三聚氰胺很好的保留在 Primesep 短色譜柱(顎式破碎50mm)上。這種保留是由于反相作用和陽離子交換機制的混合作用。方法為乙腈和水做流動相并加入甲酸做酸性調節(jié)劑使用Primesep 200 色譜柱。這種HPLC方法通過直接進圓震動篩樣或通過乙腈沉淀過濾初步清除蛋白質進行預處理,可以應用在食品、牛奶、嬰兒配方奶粉、寵物食品以及其他產品中三聚氰胺的檢測。使用這種方法,在質譜檢測器和在240nm紫外檢測器下能夠有效定量檢測三聚氰胺。

移動式帶式輸送機色譜柱:微型電振給料機 Primesep 20制沙設備0

規(guī)管鏈式粉體輸送機 格對輥式破碎機: 4.6 x砂石生產設備 50 鑄石刮板輸送機mm

輸送機械流動相:垂直輸送機 DZC系列垂直振動提升機乙腈 –10%, 甲酸 –0.25%

流 電機振動給料機速: 1.0 mL/min

檢測器: UV 240 nm

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